Ontem cheguei tarde a casa e sem ter nada preparado para o jantar....
Pelo caminho fui pensando nos ingredientes que tinha e o que eu poderia fazer rapidamente para não jantarmos tão tarde.
Lembrei-me que já não comia esparguete há muito tempo. Pensei: Boa! É isso mesmo.
Faltava o acompanhamento....
Já sei vou juntar-lhe um bife de peru cortadinho aos bocadinhos e camarão! Só falatava um bocadinho de verde!
Porque não umas quantas ervilhas? E coentros picadinhos?
Lembrei-me também de juntar um pouco de bacon e chouriço aos quadradinhos.
E pronto, já tinha na minha imaginação um prato fácil de confeção e rápido.
Então cheguei a casa puz o esparguete a cozer com um fio de azeite e numa wook,
Coloquei:
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 tira de bacon cortada em pedacinhos
Rodelas de chouriço cortadas em pedacinhos
Azeite generoso q.b.
Coentros ou salsa picados (Alternativo)
Deixei alourar e refogar tudo um bocadinho (se for preciso junta mais um pouco de azeite).
De seguida juntei:
1 bife em tiras
Miolo de camarão a gosto
Ervilha a gosto
Quando já estava a carne e o camarão cozinhados e bem envolvidos no refogadinho
Já tinha o esparguete a "Al Dente" que escorri num passador e passei por água fria.
(A quantidade de esparguete também é a necessária para a quantidade de pessoas que vão jantar).
Juntei o esparguete na Wook e envolvi toddos os ingredientes! Ficou um esparguete delicioso e pronto para um belissimo jantar!
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