Bolo de Aniversário da minha carricita!
Bolo de Limão com recheio de Caramelo Salgado e decorado com buttercream (creme de manteiga.
Ficou delicioso e foi um sucesso! Toda a família e amigos gostaram.
A gatinha foi desenhada por mim com a caneta especial para bolos. a decoração também foi feita por mim. Orelhas de massa de açúcar e comprei alguns suspiros para ajudar à decoração. por fim salpiquei o bolo com purpurínas comestíveis.
Claro que todos os meus seguidores querem saber a receita do bolo.
Como tenho uma aliada fantástica que é a bimby…. foi num ápice que fiz a massa do bolo, o creme de caramelo salgado e buttercream.
Massa de limão: 8 ovos; casca de um limão ralada, 2 chávenas de açúcar, 2 chávenas de farinha branca de neve para bolos, 1,5 colher de sobremesa de fermento em pó, 150ml de óleo 1 chávena de leite.
Deitar, a casca de limão sem a parte branca, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite, na bimby e triturar durante 2minutos, velocidade 6 (se achar que não está bem triturado volta a dar mais um minuto. Colocar no meio a peça para bater claras e juntar aos poucos a farinha até misturar bem. A seguir unte uma forma redonda com um circulo de papel no fundo. Eu utilizo um spray que compro nas casa de produtos para bolos e que resulta muito bem.
Vai ao forno pré-aquecido a 190º durante +/- 30 minutos. Deixa arrefecer um pouco e se puder divida em 3 partes para o rechear bem.
Creme de caramelo salgado:
Buttercream:
