Ingredientes:
8 Ovos
Raspa de 1 Laranja
Sumo de 1 Laranja
400g de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de farinha de aveia
Confeção:
Ligar o forno previamente na temperatura máxima e depois de aquecido passar para 180º.
Juntar os ovos, a raspa, o sumo e o açúcar e mexer bem, depois de estar tudo bem ligado, juntar a farinha de aveia.
Untar o Tabuleiro com manteiga ou óleo, colocar papel vegetal sobre o tabuleiro e untar o papel vegetal com manteiga ou óleo.
Colocar o preparado no tabuleiro e ir forno, ir espreitando até o preparado estar com uma ligeira cor dourada. Espeta um palito e vê se está boa para retirar. (aprox. 20 minutos dependendo dos fornos).
Estender um pano de cozinha limpo e depois de tirar o tabuleiro, levantar cuidadosamente o papel vegetal e colocar em cima do pano. Vai enrolando a torta. com a ajuda do pano.
Não deixar arrefecer muito pois mais tarde poderá não tomar a forma desejada.
Depois de ter a torta enrolada deixa arrefecer.
Quando estiver completamente fria retira o pano e o papel vegetal e coloca a torta numa travessa apropriada. Poderá eventualmente colocar mais açúcar por cima e decorar a seu gosto com fios de ovos e rodelas de laranja ou com cerejas em calda.
