Bolo de Aniversário da minha carricita!

 

Bolo de Limão com recheio de Caramelo Salgado e decorado com buttercream (creme de manteiga.

Ficou delicioso e foi um sucesso! Toda a família e amigos gostaram.

A gatinha foi desenhada por mim com a caneta especial para bolos. a decoração também foi feita por mim. Orelhas de massa de açúcar e comprei alguns suspiros para ajudar à decoração. por fim salpiquei o bolo com purpurínas comestíveis.

Claro que todos os meus seguidores querem saber a receita do bolo.

Como tenho uma aliada fantástica que é a bimby…. foi num ápice que fiz a massa do bolo, o creme de caramelo salgado e buttercream.

Massa de limão: 8 ovos; casca de um limão ralada, 2 chávenas de açúcar, 2 chávenas de farinha branca de neve para bolos, 1,5 colher de sobremesa de fermento em pó, 150ml de óleo 1 chávena de leite.

Deitar, a casca de limão sem a parte branca, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite, na bimby e triturar durante 2minutos, velocidade 6 (se achar que não está bem triturado volta a dar mais um minuto. Colocar no meio a peça para bater claras e juntar aos poucos a farinha até misturar bem. A seguir unte uma forma redonda com um circulo de papel no fundo. Eu utilizo um spray que compro nas casa de produtos para bolos e que resulta muito bem.

Vai ao forno pré-aquecido a 190º durante +/- 30 minutos. Deixa arrefecer um pouco e se puder divida em 3 partes para o rechear bem.

 

Creme de caramelo salgado:

https://bimbyworld.com/caramelo-salgado.bimby

 

Buttercream:

https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-receitas/buttercream-creme-de-manteiga/gmgi98wd-14b7f-680297-cfcd2-fe8zt4b4

 

 

 

 

Férias

As pequenas coisa da vida são tão ou mais importantes do que aquelas grandes importâncias que damos a determinados assuntos.

Mais umas férias! Sol, praia, mar e ondas cheias de energia que nos batem nas pernas com a força necessária para sentirmos o bem que nos faz!

Que saudades eu já tinha do mar! Que saudades eu já tinha do sol quente e saboroso torrando a minha pele encharcada de gotas salgadas a reluzir debaixo daquele sol escaldante….

Encontramos os amigos de praia, que já não víamos desde o ano passado e ficamos horas a fio a tagarelar e a contar as novidades do filho que casou, do neto que vai nascer…. do carro que se avariou ou da remodelação da casa, porque já precisava! Tudo serve para conversar com entusiasmo e de língua afiada desbobinamos a nossa vida felizes e contentes! Chega a hora do almoço e lá vamos todos em debandada para a casa alugada ou os mais abastados para a casa de herança ou a casa que comprámos com muito sacrifício para os nossos filhos terem um cantinho onde passar o verão!

São as sardinhas! As caldeiradas e as cataplanas! Muito peixinho fresquinho! Aquilo que não conseguimos comer durante o resto do ano em que andamos a correr entre o emprego e as escolas dos mais pequenos, as compras e as arrumações, etc.

Empaturramo-nos de  comida até rebentar. Bebe-se uns bons copos e por fim umas boas fatias de melão ou uvas. Ah! Mas ainda falta o café e um Dom Rodrigo para aconchegar o estômago.

Bem, depois disto tudo precisamos de uma boa soneca para descansar e arranjar mais energias para depois do descanso voltarmos à  praia e voltarmos ao "trecolareco" com os amigos de praia, porque a conversa ainda agora começou e ainda temos mais uma semana ou duas até pormos a conversa em dia e nos despedirmos. Até para o ano!